在超市上班，老板说卫生没搞好，要员工加班3小

在超市工作涉及工时制度的问题，需查阅劳动合同中的约定。如果实行的是不定时工时制并且需要加班，单位必须依法支付加班费。如若没有得到应有的报酬，您可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。核心问题在于加班是否得到合法合理的报酬。
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关于加班问题，处理时需结合生产需要和劳动者健康考虑，并与工会和劳动者协商确定加班时间，确保符合法定限制。依据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，结合实际情况处理。核心在于协商与法定限制的结合。
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加班后应得到依法计算的加班工资，如遇到不支付或拖欠的情况，劳动者可以保留加班证据，与单位协商处理，必要时向劳动部门投诉或提起劳动仲裁。核心在于保护劳动者在加班后的合法权益。